• 傳統巴沙米克醋D.O.P.15年
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傳統巴沙米克醋D.O.P.15年

I 商品特性 I ▲歐盟DOP認證 ▲產區義大利蒙德納 ▲14面金牌及皇室認可 ▲產品符合HACCP國際認證 ▲來自1605年至今,的朱斯蒂家族企業 ▲木桶越老所釀的醋,香氣越是獨特濃郁 ▲義大利薩伏依皇室指定,為御用香醋品牌 ▲完美的巴沙米克醋決於3個條件:葡萄的選擇,木桶的質量,陳醋的時間
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商品介紹

 

Guisti - DOP 15years Tradizionale Affinato wood box

摩德納的家族對於祖先傳承下來的木桶都十分敬重,很多木桶至今都持續在使用,珍貴的數量通常只供家族使用,或作為家人和朋友之間的禮物。

同樣在朱斯蒂家族有著一樣的傳統,至今仍擁有上百個祖傳的老木桶,每年都會提取一小部分的特級陳年巴沙米克醋。

不同於歷史典藏系列,家族的『 秘密配方 』有著更豐富香氣和更高的品質。

『 傳統 』即是巴沙米克醋的極致表現,就像摩德納的大多數家族一樣,只使用一種原料『 熬煮過的葡萄汁或葡萄蜜 』,並且遵照家族所傳承的索雷拉系統『 添桶和換桶 』,緩慢地在一系列不同木材的木桶中熟成。            

規格說明

 

成份:經熬煮過的葡萄汁、陳年紅酒醋、亞硫酸鈉釀造過程自然產生,非添加物酸度(6%)

容量:100ml    

保存期限:2032/11/28

產地:義大利

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