• 特級初榨橄欖油 250ml (鐵罐) Olio Extra Vergine
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特級初榨橄欖油 250ml (鐵罐) Olio Extra Vergine

橄欖油是地中海飲食中不可或缺的重要成分,也是世界上最健康的油之一。選擇高品質的橄欖油至關重要,它不僅能提供獨特的風味,還具有豐富的營養價值和健康益處。然而,在市場上有許多不同種類和品牌的橄欖油可供選擇,這可能會讓人感到困惑。本文將介紹一些選擇高品質橄欖油的關鍵要素,以幫助你做出明智的選擇。

油品種類:
首先,了解不同種類的橄欖油是選擇的重要基礎。有多種油品種類,包括特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)、榨取橄欖油(Virgin Olive Oil)和純橄欖油(Pure Olive Oil)。特級初榨橄欖油是最高品質的橄欖油,其酸價低於0.8%,風味和營養價值最豐富, 酸價是評估橄欖油品質的重要指標,低酸價表示橄欖油經過優質處理並具有新鮮的口感。高品質的橄欖油其酸價建議在0.4%以下,0.1%~0.2%則是珍貴的頂級好油。而市面上所說的純橄欖油則是經過精煉和混合的產品,相對於特級初榨橄欖油,其營養價值較低。

產地與品牌:
橄欖油的產地和品牌也是選擇的重要考慮因素。地中海地區(如西班牙、義大利、希臘)是出產高品質橄欖油的著名產區,這些地區的氣候條件和土壤有助於生產出風味豐富的橄欖油。此外,選擇信譽良好的品牌也能保證你獲得高品質的產品。
建議售價
NT$660

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商品介紹

 

弗拉彼得羅(Fratepietro)家族已經致力於農業超過一個世紀,他們在Cerignola的腹地擁有大量土地。他們以最多樣化的農作物領先領域,從橄欖樹到藤蔓,從硬質小麥到塞納托爾·卡佩利小麥。

另外主要種植切里尼奧拉綠橄欖,這是一種特殊的食用橄欖品種,只在切里尼奧拉鄉村生長。這種橄欖因當地的土壤和氣候條件優越而長得特別大。

這個家族企業由年輕人組成,他們對工作充滿熱情, 並通過傳統工藝和現代技術相結合的生產流程,努力的提高商品的品質。

 

I  商品特性  I  

▲冷壓萃取

▲高纖、抗氧化

▲高營養價值成分

▲榮獲超過"70"個獎項與推薦

▲100%純天然,無人工添加物、防腐劑

▲薩丁尼亞島特殊品種橄欖「伯莎娜Bosana」

▲口感特別強烈而濃郁,帶有青草與葉子及番茄的清香

▲採收後保鮮6-24小時,只使用第一道最新鮮初榨橄欖油

 

I  料理方式  I

適合純飲、淋醬調味、沙拉、涼拌、清蒸及煎炒(發煙點180℃)。

適用於所有食物,尤其是肉和魚,與麵包和大蒜麵包一起吃,有著顯著的香氣。

也可以用來油炸,賦予食物天然,純淨的味道。而義大利人則習慣一天純飲10~20cc橄欖油,來養身和保健身體!

 

 

規格說明

 

成份:特級初榨橄欖油

重量:250ML

保存期限:2025/03/01

產地:義大利

運送方式

 

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超商取件 |   

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